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    一个是此时小麦的亩产比粟高，但这只是一个原因。

    更重要的是，可以多收一季粮食。

    隋唐时期，两年三熟制在北方旱作农业生产中已经颇为成熟，这个种植传统是自南北朝演变而来的。

    魏晋传统的一年一熟，两年内只可收两茬粟。

    隋唐的两年三熟，第一年春播种粟，秋收后种小麦，来年五月收麦子，收完后种一季杂粮，下雪前收获。两年时间内，可收一茬粟、一茬小麦、一茬杂粮（主要是豆子），土地利用率大大提高，产量也大大提高。

    这样的种植模式是如此之普遍，以至于官府都改了收税制度，出现了夏税、秋税，一年两税。

    夏税征收丝、绵、麦子及现金（一户250文），秋税收稻、粟、豆类和干草（一般是10束）。

    从收税对象就可以一窥农业生产模式。

    小麦种植面积增加后，围绕其的种植、加工、烹饪技术会慢慢出现，这个都不需要你操心。

    就此时而言，贵族庄园里以小麦为原料的食物多的是，金谷园更是有水碓三十余区，每一区甚至修建了专门的道路运送各种粮食，加工技术门清得很，只不过不传播出去而已。

    这也是邵勋为什么要拿下金谷园的重要原因，灌溉水渠、加工设备都是现成的，只不过人跑光了。乱兵也对这些东西没兴趣，他们要的是金谷园内的财货。

    开花馒头这种东西，不能永远只存在于士族庄园里。

    “春播尽快，勿要拖延了，尽可能多种一些，就种粟。”邵勋弯下腰，攥起一把泥土，仔细看了看后，说道：“春播完成后，开始挖沟、筛土。”

    “诺。”金三、李鱼、邱大三人一起应道。

    河岸边还放了一些牲畜。

    其中，五匹马、十三头牛，外加数十只羊在河左岸，悠然自得地吃着草，这应是贼寨原本畜养的牲畜。

    河右岸还有二十余匹马骡、七八头牛，那是银枪军的役畜，由几名士兵管着。放养牲畜之余，他们还在收集干柴树枝，十分勤快。

    “牲畜粪肥怎么处理的？”邵勋突然问道。

    “捡回来堆角落里。”

    “走，去看看。”

    李鱼、邱大二人有些惊讶，但不敢怠慢，前头带路。

    朝廷大官，居然要主动看粪，不知道说什么好。

    邵勋嘴角含笑，咋了，我就喜欢这样。

    王衍之妻郭氏还专门把府中婢女派出去，看看路上有没有粪，有的话就赶紧捡回家。

    这才叫持家有方，经营有道。

    牛棚、马棚、羊圈位于山寨内部。这可以理解，牲畜是重要财产了，病死一头都很肉疼，更别说让人抢走了。

    靠近牛棚时，邵勋远远就闻到了一股气味。

    他眉头都没皱，仔细看着一堆牛粪。

    看样子堆了一段时间了，外面还不怎样，里头怕是已经“熟”了。

    时人捡粪回家，基本都是这样扔在一个角落堆着，过一阵子再清理。

    邵勋也不知道这样好不好，感觉不太行。

    他又进入了牛棚，里面的气味更加感人，仿佛从来没清理过一样。

    他终于绷不住了，皱着眉头，问道：“为何不打扫牛棚？”

    “粪都铲了啊……”李鱼看到邵勋皱着眉头，有些害怕。

    “这样吧……”邵勋沉吟了一下，道：“我说几件事，形诸文字，以后定成规制。”

    他这句话是对金三说的，因为他识字，会写字。

    “诺。”金三立刻让人搬来案几、木牍、笔墨。

    “其一，一年内的粪不准用。”

    “其二，河道、水渠清淤时，挖出来的淤泥和于粪便之中。”

    “其三，厩里定期清扫，每半个月撒上一层土，清理一次，然后撒在肥堆上。”

    “邵师，这是为何？”金三一边写，还有心思发问。

    邵勋也不是特别懂，只能说道：“掺了土的粪肥更持久。”
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